Chaque
matin Josette troque son tablier de poissonnière pour celui de
cuisinière. En fonction des arrivages à l'étal,
elle confectionne alors à l'aide de recettes longuement travaillées
et dont elle seule à le secret de succulentes terrines et rillettes.
A l'occasion demandez lui de vous faire gouter ses subtiles mariages
de saveurs. Tour à tour vous reconnaitrez sans doute le citron
confit, les tomates séchées, des méli mélo
d'antipastis le tous relevant subreptissement les poissons du jour.
Quand aux rillettes, elle reste fidèles au mélange de
saumon frais et saumon fumé, agrémentées des aromatiques
de son jardin.
Les
terrines et rillettes de la Salicorne
Cliquez
sur la photos pour découvrir les succulentes terrines et rillettes
confectionnées par Josette.
Les
avis de notre clientèle
 |
 |